A klasszikus ízvilágú csavarral ezek az ördögtojások krémes tojássárgájával, ropogós szalonnával, savanyúsággal és egy csipetnyi paprikával vannak tele.
🛒Hozzávalók
Hozzávaló Mennyiség
Kemény tojás 12
Majonéz ½ csésze
Dijoni mustár 2 evőkanál
Édes savanyúság (apróra vágva) ¼ csésze
Vöröshagyma (apróra vágva) 2 evőkanál
Bacon (főtt és morzsolt) 4 szelet
Friss kapor (apróra vágva) 1 evőkanál
Paprika Csipet
Só és bors Ízlés szerint
👩🍳Utasítás
👩🍳Utasítás
A tojások előkészítése
A keményre főtt tojásokat hosszában félbevágjuk, és a sárgáját kivesszük.
Töltelék elkészítése
Egy tálban pépesítjük:
tojássárgája
Majonéz
Dijoni mustár
Savanyúság
Vöröshagyma
A szalonna fele
Sóval, borssal ízesítjük, majd simára és krémesre keverjük.
Töltsd meg a tojásokat
kanállal vagy nyomókanállal a sárgája keveréket a tojásfehérje-felekbe.
Díszítsük
a tetejét a maradék baconnel, apróra vágott kaporral és egy csipetnyi paprikával.
🍽️Tálalási javaslatok
Salátával vagy fűszernövényekkel átitatva tálaljuk.
Adj hozzá extra paprikát vagy cayenne borsot a szín és a csípősség érdekében.
Tálaljuk szeletelt uborkával, koktélparadicsommal vagy olajbogyóval.
✅Tippek a sikerhez
Használjon egyhetes tojásokat: Könnyebben hámozhatók, mint a nagyon frissek.
Szobahőmérsékletű hozzávalók: Sima, krémes töltelékhez.
Lapos talp trükk: Vágj le egy kis szeletet a tojás aljáról, hogy egyenesen álljanak.
Kreatív kiegészítők: Próbáljon ki reszelt sajtot, metélőhagymát vagy csípős szószt a változatosság kedvéért.
❓GYIK
Elkészíthetem őket előre?
Igen – készítsd el előre a tölteléket, tedd hűtőbe, és tálalás előtt töltsd meg a tojásokat.
Meddig áll el?
Hűtőszekrényben akár 2 napig is eláll – de a legjobb még aznap fogyasztani.
Egészségesebb alternatíva?
Használj könnyű majonézt vagy görög joghurtot. Cseréld le a szalonnát pulykaszósszalonnára, vagy hagyd ki.
Vegetáriánus verzió?
Hagyd ki a szalonnát. Add hozzá a kockára vágott sült zöldségeket (pl. paprikát, cukkinit).
Több feltét?
Természetesen – az avokádó, a füstölt lazac vagy a kedvenc fűszernövényeid remekül működnek!
ADVERTISEMENT
