Az eper legérettebb állapotában történő lefagyasztása segít megőrizni frissességét és tápértékét. Az eper gazdag C-vitaminban, mangánban, folsavban és káliumban, és lefagyasztása akár tápanyagainak 90%-át is megőrizheti. Az eper lefagyasztásával egész évben élvezheti egészségügyi előnyeit anélkül, hogy aggódnia kellene a romlás miatt.
Amikor az epret gyorsan lefagyasztják, a folyamat minimalizálja a jégkristályok képződését, amelyek károsíthatják a gyümölcs sejtszerkezetét. Ez azt jelenti, hogy felengedés után megőrzik eredeti állaguk és ízük nagy részét, így nagyszerű választást jelentenek számos kulináris felhasználásra.
2. Praktikus smoothie-hozzávaló
A fagyasztott eper tökéletes kiegészítője a smoothie-knak, mivel ízt és tápértéket is biztosít. Mivel már eleve fagyasztott, nincs szükség jég hozzáadására, amely hígíthatná a smoothie ízét. Egyszerűen dobjon egy csésze fagyasztott epret a turmixgépbe kedvenc gyümölcseivel, zöldségeivel és egy folyékony alappal, például mandulatejjel vagy joghurttal együtt, hogy gyors és egészséges reggelit vagy nassolnivalót készítsen. A fagyasztott
ADVERTISEMENT
