Egy jól ismert séf tippje: „Ne adj tejet vagy vizet a krumplipürédhez. Ettől a hozzávalótól krémesebb lesz, mint az étteremben!”

Elege van a jellegtelen krumplipüréből? A titka annak, hogy ez a klasszikus köret a finomból a felejthetetlenné váljon, egy meglepő, mégis egyszerű hozzávalóban rejlik: a konfitált fokhagymában . Ez a módszer gazdag, ízletes mélységet ígér, amely túlmutat a puszta vajon , és a krumplipürét bármely étkezés sztárjává teszi.

A titkos összetevő leleplezve
Bár a vaj adott, az igazi áttörést a konfitált fokhagyma (3-4 gerezd összetörve), vagy alternatívaként a sült fokhagyma , a tejföl , vagy egy csipetnyi szarvasgombaolaj jelenti . Ezek az adalékok komplex ízvilágot és luxus textúrát kölcsönöznek az ételnek.

HIRDETÉS

Hozzávalók:
A krumplipüréhez
Hozzávaló Mennyiség
Hámozott és kockára vágott burgonya (Yukon Gold vagy Russet) 4 csésze
Tej vagy tejszín ¼ csésze
Vaj (opcionális) 2 evőkanál
Só ½ teáskanál
Szerecsendió ¼ teáskanál
A Játékmódosító
Hozzávaló Mennyiség Megjegyzések