– 3 evőkanál finomliszt
– 2 csésze marhahúsleves
– 1 csésze tejföl
– 2 evőkanál worcestershire szósz
– 1 evőkanál dijoni mustár
– Friss petrezselyem, apróra vágva, díszítéshez
Útvonalterv
1. Egy serpenyőben közepes lángon pároljuk üvegesre a hagymát az olívaolajban, körülbelül 5 percig. Adjuk hozzá a fokhagymát, és főzzük még egy percig, majd tegyük át egy nagy tálba.
2. A tálba adjuk a darált marhahúst, a tojásokat, a zsemlemorzsát, a tejet, a sót, a borsot, a szegfűborsot és a szerecsendiót. Keverjük jól össze, de ne keverjük túl, mert ettől a húsgombócok megkeményedhetnek.
3. Formázz a keverékből 2,5 cm-es húsgombócokat, és tedd őket a lassú főzőbe.
4. Egy közepes tálban keverjük össze a marhahúslevest és a lisztet, amíg sima nem lesz. Öntsük a lassú főzőben lévő húsgombócokra.
5. Fedjük le, és főzzük alacsony lángon 6 órán át, vagy amíg a húsgombócok teljesen át nem sülnek.
6. A főzés utolsó 30 percében keverjük hozzá a tejfölt, a worcestershire szószt és a dijoni mustárt, amíg jól össze nem keveredik, és főzzük, amíg minden át nem melegszik.
ADVERTISEMENT
