A rántás elkészítése: Szórd meg a serpenyőben lévő aromás aromákat ¼ csésze finomliszttel. Folyamatos keverés mellett főzd 1 percig. Ez egy rántást eredményez, ami besűríti a szószt.
Folyamatos keverés mellett add hozzá a 1 ½ csésze marhahúslevest és ½ csésze tejszínt, folyamatos keverés mellett, hogy elkerüld a csomósodást. Addig keverd, amíg a keverék sima nem lesz.
Ízlés szerinti sűrítés: Forrald fel a keveréket alacsony lángon, és főzd néhány percig, időnként megkeverve, amíg el nem éri a kívánt sűrűséget a gazdag pite töltelékhez.
Sajtos marhaszegy töltelék hozzákeverése: Csökkentsük a hőt alacsonyra. Habverővel keverjük hozzá az 1 font főtt és tépett marhaszegyet, 1 csésze reszelt cheddar sajtot, ½ csésze reszelt Monterey Jack sajtot, ½ teáskanál szárított kakukkfüvet, 2 teáskanál sót és ¼ teáskanál fekete borsot. Jól keverjük össze, amíg a sajtok megolvadnak, és az összes hozzávaló össze nem keveredik és átmelegszik. Vegyük le a tűzről.
ADVERTISEMENT
