Ezek a sajtos csirkefalatkák finom és egyszerű módja annak, hogy élvezhesd a csirkehúst. Kockára vágott csirkéből, mozzarellából és kaporból készülnek , mindezt egyszerű tésztában összefogva, majd aranybarnára sütve. Tálald krémes fokhagymás aioli mártogatóssal az extra ízélményért.
Hozzávalók:
Csirkefalatka Hozzávalók:
Hozzávaló Mennyiség
Csirkemellek, kockára vágva 1 1/2 font (3 nagy)
Tojás 2 nagy
Majonéz 1/3 csésze
Univerzális liszt (vagy kukoricakeményítő/burgonyakeményítő) 1/3 csésze
Mozzarella sajt, reszelve 110 ml (1 1/3 csésze)
Friss kapor, apróra vágva 1 1/2 evőkanál
Só 1/2 teáskanál (vagy ízlés szerint)
Fekete bors 1/8 teáskanál
Extra könnyű olívaolaj 2 evőkanál (vagy magas hőfokon felforrósodott olaj)
Fokhagymás aioli hozzávalói (opcionális):
Hozzávaló Mennyiség
Majonéz 1/3 csésze
Fokhagymagerezd, préselve 1 szegfűszeg
citromlé 1/2 evőkanál
Só 1/4 teáskanál
Fekete bors 1/8 teáskanál
Utasítás:Utasítás:
A csirkefalatkákhoz:
A csirkemelleket 1/3 hüvelyk vastag kockákra vágjuk , és egy nagy keverőtálba tesszük.
Add hozzá a tálhoz a maradék tésztahozvalókat: tojásokat, majonézt, lisztet (vagy keményítőt), reszelt mozzarellát, apróra vágott kaprot, sót és fekete borsot. Keverd jól össze.
Fedjük le a tálat folpackkal, és tegyük hűtőbe legalább 2 órára, vagy akár egy éjszakára is.
Melegítsünk fel egy nagy tapadásmentes serpenyőt közepes lángon, és adjuk hozzá az olajat.
Amikor az olaj forró, tegyünk egy púpozott evőkanálnyi csirkés keveréket a serpenyőbe.
ADVERTISEMENT
