Barna kolbász: Szükség esetén locsold meg a serpenyőt egy kevés olívaolajjal . Tedd a 170 g vékonyra szeletelt andouille vagy füstölt kolbászt a serpenyőbe, és időnként megkeverve pirítsd, amíg szépen karamellizálódik, körülbelül 4-5 percig. Vedd ki a kolbászt ugyanarra a tányérra, mint a garnélát, és tedd félre.
Tésztafőzés: Amíg a kolbász barnul, főzzük meg a 28 g fettuccine tésztát a csomagoláson található utasítások szerint egy külön fazékban, forrásban lévő sós vízben, amíg „al dente” állagú nem lesz. Jól csepegtessük le.
Zöldségek és aromás növények pirítása: Csökkentsd a serpenyőben a hőt közepesre, és ha szükséges, adj hozzá egy kevés olívaolajat . Add hozzá a fél vékonyra szeletelt sárgahagymát , 1 vékonyra szeletelt piros kaliforniai paprikát, 4 teáskanál cajun fűszerkeveréket, 1 teáskanál barna cukrot és egy bő csipet sót . Pirítsd addig, amíg a hagyma és a paprika kissé megpuhul, miközben a serpenyő aljáról lekaparod a megbarnult darabokat. Add hozzá a 2-3 gerezd apróra vágott fokhagymát, és párold illatosra, körülbelül 30
ADVERTISEMENT
