Hozzávalók:
Két cukkini
Só
Két jamgyökér
Egy vöröshagyma
Egy sárgarépa
Egy petrezselyemszál
Két tojás
Fekete bors
Három teáskanál zsemlemorzsa
Reszelt mozzarella sajt
Olívaolaj
Utasítás:
Készítsük elő a cukkinit:
A cukkinit tépkedjük le: Először reszeljük le a cukkinit egy tálba. Ettől a pogácsák nedvesek lesznek, és ez szolgál majd az alapjukként.
Sózzuk és ülepítsük: Reszeljük le a cukkinit, majd szórjuk meg egy kevés sóval. Hagyjuk leülepedni körülbelül tíz percig. Ezzel eltávolíthatjuk a felesleges nedvességet, és biztosíthatjuk, hogy a pogácsák egyben maradjanak. A felesleges víz eltávolítása: Tíz perc elteltével nyomjuk ki a cukkiniből a lehető legtöbb vizet a kezünkkel vagy egy tiszta törölközővel. A megfelelő állag eléréséhez el kell távolítani ezt a nedvességet. Készítsük elő a burgonyát: Hámozzuk meg és reszeljük le: Miután eltávolítottuk a héját, reszeljük le a burgonyát egy tálba. A pogácsák keményítőtartalmát a burgonya fokozza. Barnulás megakadályozása: A tépett burgonya
ADVERTISEMENT
