A hideg téli napokon a Középnyugaton semmi sem fogható egy kiadós pörkölt kényeztetéséhez. Ez a lassú főzőben készült szegény ember pörköltje otthonunk egyik kedvence, nemcsak egyszerűsége, hanem szívmelengető ízei miatt is. Az étel nevét onnan kapta, hogy megfizethető alapanyagokat használ, amelyek sokunknak már vannak a kamrában. Tökéletes azokra az estékre, amikor szorít az idő, mégis finom, házias ételre vágyunk. Mivel a lassú főző elvégzi a munka nagy részét, ez a recept életmentő lehet az olyan elfoglalt szakemberek számára, mint én, akik egy fogyasztásra kész lakomára szeretnének hazatérni.
ADVERTISEMENT
