Melegítse fel az olívaolajat és 3 evőkanál vajat egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon, amíg a vaj megolvad és habosodni nem kezd.
Adja hozzá a falatnyi bélszínt a serpenyőbe, és süsse oldalanként 2-3 percig, vagy amíg megbarnul és el nem éri a kívánt állagot. Vegye ki a steaket a serpenyőből, és tegye félre.
3. lépés: A fokhagymás vajas szósz elkészítése
Ugyanabban a serpenyőben csökkentse a hőt közepesre, és adja hozzá az apróra vágott fokhagymát, folyamatosan kevergetve 1 percig, hogy ne égjen meg.
Keverje hozzá a worcestershire szószt, az olasz fűszerkeveréket és a füstölt paprikát, hogy az ízek összeérjenek.
4. lépés: A krémes parmezánmártás elkészítése
ADVERTISEMENT
