Először egy hosszú munkanap után főztem ezt a linguine-t, amikor mindannyian valami gazdagra, de nem bonyolultra vágytunk. Azonnal kedvenc lett, és gyorsabban eltűnt a tányérokról, mint bármi, amit egész hónapban készítettem.
Hozzávalók
Linguine tészta: tökéletesen rágós falatot ad és jól felszívja a krémes szószt a legjobb állag érdekében próbáljon bronz színűre vágott tésztát választani
Darált marhahús: kiadósságot és gazdag ízt ad a kiváló minőségért; válasszon márványozott marhahúst a puhaságért
Vaj: kiemeli a szószt és selymes ízt ad hozzá. Használjon kiváló minőségű sótlan vajat.
Fokhagyma: frissen aprítva az erőteljesebb ízért
Olívaolaj: megakadályozza a marhahús leragadását és elmélyíti az ízét. Az extra szűz olívaolaj a legjobb, ha elérhető.
Csirkehúsleves: mélységet ad a szósznak az alacsony nátriumtartalmú, így jobban kontrollálható az íz
Zsírtejszín: a parmezánnak ínycsiklandó, sűrű alapot ad
ADVERTISEMENT
