2. lépés: Készítse el a mártást Miután a kolbász megpirult, szórjuk meg ¼ csésze finomliszttel . Jól keverjük el, hogy minden kolbászdarabot bevonjon. Főzzük 2 percig, időnként megkeverve, hogy a nyers liszt íze kiolvadjon. Fokozatosan öntsük hozzá a 2 csésze teljes tejet , folyamatosan kevergetve öntés közben, hogy elkerüljük a csomósodást. Vegyük fel a hőt közepes-magasra, és folytassuk a keverést, amíg a keverék buborékolni és sűrűsödni nem kezd.
3. lépés: Ízesítse és főzze lassú tűzön Csökkentse a hőt, hogy továbbra is lassú tűzön főzze. Keverjen hozzá 1 teáskanál sót, ½ teáskanál fekete borsot, ½ teáskanál őrölt zsályát és ½ teáskanál tört pirospaprika-pelyhet (ha használ). Párolja körülbelül 5 percig , időnként megkeverve, amíg a mártás sűrű, kanalazható állagúra nem sűrűsödik. Vegye le a tűzről, és tegye félre.
4. lépés: A pite összeállítása Melegítsd elő a sütőt 190°C- ra . Tekerj ki egy lapot a felengedett leveles tésztából , és óvatosan
ADVERTISEMENT
