Könnyű és pénztárcabarát ciabatta kenyér

Hozzávalók
(2 vekni lesz belőle)

4 csésze (500 g) univerzális liszt
1 ½ teáskanál só
1 teáskanál cukor
1 teáskanál instant élesztő
1 ½ csésze (360 ml) meleg víz (43–46 °C)
1 evőkanál olívaolaj (plusz egy kevés a kenéshez)