Ez a kókuszos felhőtorta hű a nevéhez: hihetetlenül nedves, puha és intenzív kókuszízű, könnyed textúrájú süteményt kínál. Kókusztejjel átitatva , krémes, álomszerű kókuszos mázzal és kókuszreszelékkel a tetején minden falatban egy trópusi paradicsom – tökéletes bármilyen ünnepléshez vagy egy édes kikapcsolódáshoz.
Kókuszos felhőtorta
Hozzávalók:
A tortához:
Hozzávaló Mennyiség
Süteményliszt 2 3/4 csésze
Sütőpor 1 evőkanál
Só 1 teáskanál
Kristálycukor 1 1/2 csésze
Vaj, lágyított 3/4 csésze
Tojásfehérje 4
Tojás 1
nehéz tejszínhab 1 csésze
Vanília kivonat 1 ½ teáskanál
Kókuszkivonat 2 teáskanál
Teljes zsírtartalmú kókusztej (sütés után) 1 (450 ml-es) konzerv
A feltéthez:
Hozzávaló Mennyiség
Krémsajt, lágyítva 1 (227 g) csomag
Kristálycukor ½ csésze
Vanília kivonat 1 teáskanál
Kókuszkivonat 2 teáskanál
Hűtött, nehéz habtejszín 2 csésze
Édesített kókuszreszelék a tetejére 1 csésze
Utasítás:
Sütemény elkészítése: Melegítsd elő a sütőt 175°C- ra . Kenj ki alaposan egy 23×33 cm-es tortaformát, és lisztezd meg vékonyan. Egy nagy tálban szitáld össze a 60×33 cm-es tortaformát, a 60×33 cm-es sütőport és az 1 teáskanál sót . Ezután keverd hozzá a 30 cm-es kristálycukrot , amíg jól össze nem áll. Vágd a 30 cm-es puha vajat darabokra, és add a száraz hozzávalókhoz. Kézi mixerrel keverd hozzá a vajat néhány evőkanálonként, amíg a keverék homokos, morzsalékos állagú nem lesz. Lassan keverd hozzá a 4 tojásfehérjét , majd az 1 egész tojást , minden egyes hozzáadás után keverd össze. Add hozzá az 1 csésze habtejszínt, az 1 és 1/2 teáskanál vanília
ADVERTISEMENT
