Már négyszer elkészítettem ezt az ételt, és még mindig nem untam meg.

1,5 dl avokádóolaj vagy olívaolaj a sütéshez1. Kezdjük a panírozó keverék elkészítésével. Egy lapos tálban keverjük össze a mandulalisztet, a reszelt parmezán sajtot, a fokhagymaport, a vöröshagymaport, a paprikát, a sót és a borsot.
2. Egy másik lapos tálban verjük fel a tojásokat és a tejszínt, hogy tojásos masszát kapjunk.
3. Papírtörlővel itassa szárazra a steakkockákat, hogy a bevonat biztosan tapadjon. Először mártsa a steakeket a tojásos mosásba, hagyja, hogy a felesleg lecsepegjen, majd alaposan kenje be a panírozó keverékkel. Nyomja a panírt a húsba, hogy jól tapadjon.
4. Melegítsd fel az avokádó- vagy olívaolajat egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon. Miután az olaj felforrósodott, óvatosan helyezd a panírozott steakeket a serpenyőbe. Süsd körülbelül 3-4 percig mindkét oldalát, vagy amíg aranybarna és teljesen átsül.