Már tucatszor elkészítettem, és a család nem tud betelni vele! A szósz egyszerűen hihetetlen, néha megduplázom! Egyébként a recept szerint csinálom, és csak ajánlani tudom!

Aromás fűszerek pirítása: Ugyanabban a serpenyőben (tisztítás nélkül, mivel a megpirult darabok ízesítik) adjuk hozzá a kockára vágott hagymát és az apróra vágott fokhagymát . Közepes lángon pirítsuk őket, amíg illatosak és üvegesek nem lesznek, körülbelül 3-5 percig.
Lefagyasztás és folyadékok hozzáadása: Öntsük a marhahúslevest a serpenyőbe, és egy fakanállal kapard le az alját, hogy fellazítsuk az aljára ragadt megbarnult darabokat (fond); ez óriási ízt ad a mártásnak.
Tejszín és fűszerek keverése: Adjuk hozzá a tejszínt, a worcestershire szószt és a dijoni mustárt a serpenyőbe. Jól keverjük össze, hogy az összes folyadék összekeveredjen.
Marhahús főzése mártásban: Tegye vissza a sült marhahúsvégeket a serpenyőbe, ügyelve arra, hogy ellepje őket a krémes mártás. Csökkentsd a hőt alacsonyra, fedd le a serpenyőt, és hagyd a marhahúst lassan párolódni a mártásban körülbelül 15-20 percig , vagy amíg a hús megpuhul, és az ízek szépen össze nem keverednek.