Német nagymamámtól örököltem ezt a családi receptet, amelyet évek óta dédelgetünk.

ÚtvonaltervMelegítsd elő a sütőt 190°C-ra.
Egy nagy tálban keverjük össze a darált sertéshúst, a rozmaringot, a zsályát, a sót és a borsot. Keverjük jól össze.
Egy külön tálban keverjük össze a mandulalisztet, a kókuszlisztet és a tojásokat, hogy tésztát kapjunk.
Oszd a tésztát kisebb darabokra, és lapítsd el mindegyiket. Tegyél egy kanálnyi sertéshúsos keveréket minden tésztadarab közepére, majd hajtsd rá a tésztát, hogy gombócokat formázz.
Melegítsünk olívaolajat egy nagy, sütőben is használható serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a gombócokat, és süssük minden oldalukat aranybarnára, körülbelül 5 percig.