Őszintén szólva, minden egyes nap megenném, és akkor is imádnám. Egyszerűen annyira fantasztikus.

1/2 csésze növényi olaj
1 teáskanál vanília kivonat
1/2 csésze kókuszreszelék (opcionális)
1/2 csésze apróra vágott makadámiadió (opcionMelegítsd elő a sütőt 175°C-ra, és bélelj ki papírkapszlikkal egy 12 db-os muffinformát.
Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, a cukrot, a sütőport, a szódabikarbónát és a sót.
Egy másik tálban verd fel enyhén a tojásokat, majd add hozzá az összetört ananászt (a levével együtt), a növényi olajat és a vanília kivonatot. Keverd jól össze.