1. Előmelegítés és előkészítés
Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra. Bélelj ki egy sütőlapot sütőpapírral vagy szilikon sütőlappal.
Nyújtsd ki a leveles tésztát enyhén lisztezett felületen, ha szükséges, ügyelve arra, hogy sima és egyenletes legyen.
2. Főzd meg a tölteléket
Melegítsd fel az olívaolajat egy serpenyőben közepes lángon. Add hozzá a kockára vágott hagymát, és párold puhára, körülbelül 3-4 percig.
Keverjük hozzá az apróra vágott fokhagymát, és főzzük további 30 másodpercig, amíg illatos nem lesz.
Add hozzá a darált húst, egy fakanállal törd szét, és süsd addig, amíg megbarnul és teljesen át nem sül (kb. 6-8 perc).
Keverjük hozzá a sót, a fekete borsot, a füstölt paprikát, a köményt, a paradicsompürét és a vizet/alaplevest. Pároljuk 2-3 percig, amíg a keverék kissé besűrűsödik. Vegyük le a tűzről, és hagyjuk kissé kihűlni.Keverjük hozzá a reszelt sajt felét és a friss fűszernövényeket (ha használunk). Tedd félre.
3. A tészták összeállítása
ADVERTISEMENT
