Egy nagy keverőtálban keverd össze a csirkeszárnyakat a sóval, cukorral, fokhagymaporral, vöröshagymaporral, fehérborsporral, szójaszósszal, felvert tojással, rizsborral és apróra vágott fokhagymával. Ezen összetevők kombinációja egy ízletes alapot hoz létre, amely átjárja a csirkét, biztosítva, hogy minden falat ízletesen fűszerezett legyen.
Alaposan keverd össze, amíg a szárnyak egyenletesen be nem vonódnak a páccal. A legjobb eredmény érdekében fedd le a tálat folpackkal, és hagyd a szárnyakat legalább 30 percig pácolódni a hűtőszekrényben. Ez a lépés lehetővé teszi, hogy az ízek összeérjenek, és fokozza az összhatást.
A tésztakeverék elkészítése:
Egy külön tálban keverd össze a finomlisztet, a kukoricakeményítőt és a burgonyakeményítőt. Ez a keverék ropogós bevonatot képez, amely ropogósságot és textúrát kölcsönöz a sült szárnyaknak. A keményítők segítenek elérni a tökéletes ropogósságot.
A csirkehús összekeverése a tésztakeverékkel:
ADVERTISEMENT
