Ez a gyors kenyérrecept mindent megváltoztat! Akár kezdő, akár tapasztalt pék vagy, ez a kenyérrecept egyszerű, gyors és hihetetlenül finom. Mindössze néhány alapvető hozzávalóval puha, levegős kenyeret készíthetsz, amely vetekszik bármivel, amit a pékségben találsz. Ha egyszer megkóstolod ezt a házi kenyeret, többé nem fogod úgy érezni, hogy bolti kenyeret kell venned.
Teljes recept:
Hozzávalók:
Kenyérliszt: 2 ½ csésze (320 gramm)
Víz: ¾ csésze + 2 evőkanál (210 ml), langyos
Sörélesztő: 1 teáskanál (3 gramm) vagy szárított élesztő: ½ teáskanál (2 gramm)
Cukor: 1 teáskanál
Só: 1 teáskanál
Elkészítés:Élesztő aktiválása:
Egy kis tálban oldjuk fel a cukrot és az élesztőt a langyos vízben. Ügyeljünk arra, hogy a víz ne legyen túl forró, mert az elpusztíthatja az élesztőt. Hagyjuk a keveréket állni körülbelül 5-10 percig, amíg habos nem lesz, jelezve, hogy az élesztő aktiválódott.
A tészta elkészítése:
Egy nagy keverőtálban keverjük össze a kenyérlisztet és a sót. Készítsünk egy mélyedést a liszt közepébe, és öntsük bele az élesztős keveréket.
Fokozatosan keverjük össze a lisztet a vízzel egy spatulával vagy a kezünkkel, amíg puha tészta nem képződik. A tésztának kissé ragacsosnak, de könnyen kezelhetőnek kell lennie.
ADVERTISEMENT
